ZUTATEN:

ca. 60 dag ausgelöstes Hühnerfleisch (als Schnitzel; Brust)

etwas Fett (Rama, neutrales Öl)

eine Tasse Austernpilze (250 gr)

1 Becher Crème fraiche (125 gr)

Salz, Pfeffer, Aromat, Zwiebelgranulat

1 1/2 bis 2 Tassen Reis

UND SO WIRD'S GEMACHT:

Zunächst die Hühnerschnitzel  beidseitig in Fett anbraten, dann die gewaschenen und gut abgetropften Austernpilze zugeben und nach Geschmack würzen. Bei Bedarf mit etwas Wasser verdünnen. Zuletzt die Crème fraiche in das Gemisch einrühren, falls nötig nachwürzen und aufkochen lassen. Den Reis währenddessen kernig kochen und beides frisch servieren.